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无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。

无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。

霜霉病。主要症状为叶上出现浅绿色水浸状斑点，后受叶脉限制呈多角形，叶背面有褐色霉状物，黄绿色发展到黄褐色。严重时全株死亡，发生的条件是当棚内的湿度超过80%时，叶面上有水滴，通风不良，易发生此病。防治方法：首先选用抗病品种；加强通风控湿管理，放夜风、放湿气；用75%的百菌清600倍液、瑞毒锰锌500倍液进行叶面喷施防治。

　从定植到根瓜收获前灌2次粪水（大粪稀），在结瓜期，从5月上中旬开始，每半月施一次K2SO4，667平方米施量10千克左右。盛花期、结果盛期可分别叶面喷施磷酸二氢钾1000倍液。当棚内气温超过25℃时，可放侧风，夜间温度应保持在12～15℃。6月初看天气情况可昼夜放底风。结合浇水应进行多次中耕除草，防止土壤板结。在管理时应及时去掉老叶、侧枝，防止病害的发生及营养的分流，当植株长到棚顶时及时摘心。